होली से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई: झुंझुनू में 100 किलो दूषित कलाकंद जब्त!

होली पर्व नजदीक आते ही मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। इसी के मद्देनज़र झुंझुनू जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरी पर सख्त रुख अपनाते हुए विशेष अभियान चलाया। इस कार्रवाई के दौरान विभागीय टीम ने बड़ी मात्रा में दूषित और बदबूदार कलाकंद बरामद किया, जिसे मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया।

जानकारी के अनुसार, यह कार्रवाई झुंझुनू के बड़ाऊ क्षेत्र में की गई, जहां मिठाई की कई दुकानों पर सघन निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान चलाया गया। टीम को निरीक्षण के दौरान करीब 100 किलो खराब और संदिग्ध कलाकंद मिला। प्राथमिक जांच में मिठाई से बदबू आने और गुणवत्ता संदिग्ध होने के कारण उसे उपभोक्ताओं की सेहत के लिए हानिकारक मानते हुए तुरंत जब्त कर लिया गया।

कई दुकानों से लिए गए सैंपल

अभियान के तहत शिव शक्ति मिष्ठान भंडार से मावा और कलाकंद के नमूने लिए गए। वहीं, जोधपुर मावा भंडार से भी कलाकंद और खोया के सैंपल एकत्रित किए गए। टीम ने अन्य मिठाई दुकानों पर भी पहुंचकर स्टॉक की जांच की और साफ-सफाई, भंडारण व्यवस्था तथा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता का निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दुकानदारों को साफ-सफाई बनाए रखने और केवल प्रमाणित व शुद्ध सामग्री का उपयोग करने के निर्देश दिए। त्योहारों के समय मिलावट की घटनाएं बढ़ने की आशंका को देखते हुए विभाग ने सख्ती बढ़ा दी है।

मौके पर नष्ट किया गया खराब माल

करीब 100 किलो दूषित और बदबूदार कलाकंद को विभागीय टीम की मौजूदगी में नष्ट करवाया गया। अधिकारियों का कहना है कि उपभोक्ताओं की सेहत से किसी भी तरह का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। अगर किसी भी दुकान में मिलावटी या खराब खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं तो कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

इस कार्रवाई से क्षेत्र में हड़कंप मच गया और कई दुकानदारों ने तुरंत अपने स्टॉक की जांच शुरू कर दी।

लैब रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा अधिकारी (एफएसओ) महेंद्र मेहनतकश ने बताया कि त्योहारों के दौरान मिलावट की शिकायतों को गंभीरता से लिया जा रहा है। विभाग लगातार सैंपलिंग और निरीक्षण कर रहा है ताकि बाजार में बिकने वाली मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।

उन्होंने बताया कि लिए गए सैंपल प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं। लैब टेस्टिंग रिपोर्ट आने के बाद संबंधित दुकानदारों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। अगर नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरते हैं तो जुर्माना, लाइसेंस निलंबन या अन्य कानूनी कार्रवाई भी की जा सकती है।

उपभोक्ताओं के लिए सतर्कता जरूरी

खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम नागरिकों से भी अपील की है कि वे मिठाई खरीदते समय सावधानी बरतें। मिठाई की गुणवत्ता, रंग, गंध और ताजगी पर ध्यान दें। यदि किसी भी प्रकार की मिलावट या खराब गुणवत्ता की शिकायत हो तो तुरंत विभाग को सूचित करें।

त्योहारों के मौसम में बढ़ती मांग का फायदा उठाकर कुछ असामाजिक तत्व मिलावटी खाद्य पदार्थ बाजार में उतारने की कोशिश करते हैं। ऐसे में प्रशासन की सक्रियता और उपभोक्ताओं की जागरूकता दोनों ही जरूरी हैं।

मिलावट के खिलाफ जारी रहेगा अभियान

विभागीय अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि यह अभियान केवल होली तक सीमित नहीं रहेगा, बल्कि आगे भी नियमित जांच और सैंपलिंग जारी रहेगी। खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करना प्रशासन की प्राथमिकता है, ताकि नागरिक सुरक्षित और स्वस्थ त्योहार मना सकें।

झुंझुनू में हुई इस कार्रवाई को खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्त चेतावनी के तौर पर देखा जा रहा है। इससे स्पष्ट संदेश दिया गया है कि मिलावटखोरों के खिलाफ प्रशासन पूरी तरह सतर्क और तैयार है।